全媒體記者 呂曙光 朱麗娟 陳寧 胡昕

10月22日，市市場(chǎng)監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園食堂開展食品安全“回頭看”突擊檢查，重點(diǎn)核驗(yàn)9月大排查中發(fā)現(xiàn)問題的整改落實(shí)情況。

執(zhí)法人員先后深入黃淮學(xué)院未來書苑餐廳、華寶幼兒園，對(duì)后廚開展細(xì)致檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，兩家單位仍存在部分問題：黃淮學(xué)院未來書苑餐廳存在從業(yè)人員指甲未按要求修剪、餐飲具清洗不徹底、生熟食材未分區(qū)存放、食材標(biāo)簽信息不清晰、滅蠅燈無法正常使用等問題；華寶幼兒園廚房則存在洗肉池與洗菜池混用、下水道封閉不嚴(yán)、食品留樣標(biāo)簽粘貼不規(guī)范、食材標(biāo)簽填寫不完整、原材料管控落實(shí)不到位等問題。

市市場(chǎng)監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局工作人員張耀威表示，今天，針對(duì)上個(gè)月學(xué)校食堂食品安全大排查進(jìn)行回頭看，上次發(fā)現(xiàn)的大多數(shù)問題都已整改完畢，但也發(fā)現(xiàn)了一些新問題，主要存在有晨檢工作落實(shí)不到位，餐飲具清潔不徹底，滅蠅燈無法正常使用等問題。針對(duì)這些問題，分局要求其認(rèn)真改正，跟蹤落實(shí)，確保廣大師生“吃得放心、吃得安全”。

下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局將持續(xù)強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，通過“常態(tài)化檢查+突擊回頭看”相結(jié)合的方式，壓緊壓實(shí)校園食堂主體責(zé)任，全力筑牢師生飲食安全防線。（編輯 孔榮榮）

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