駐馬店臺記者 朱建峰 平輿融媒 崔朕峰 巫翹翹

中秋臨近，平輿縣廟灣鎮黑田村的河南留躍金桑農業發展有限公司車間里，陣陣獨特的清香撲面而來。工人們正忙著將桑葉粉融入餡料，經包餡、成型、焙烤等工序，一個個色澤自然的桑葉月餅新鮮出爐。這片曾不起眼的桑葉，如今通過“一村一品”發展戰略，成為黑田村鄉村振興的“金鑰匙”。

2015年，“防水二代”楊留躍帶著中科院專家推薦的矮桿無果桑苗返鄉試種。這種桑樹適宜平輿水土，葉片中生物總堿等物質含量遠超普通桑葉，且無需打藥施肥，管理粗放。在技術團隊攻關下，他們創新推出了桑葉低糖月餅，采用“餡料起鍋時加桑葉粉”的工藝，最大限度保留營養成分，還斬獲國家發明專利。

“咱這個桑葉月餅和平常的月餅不一樣，咱是桑葉做完茶葉之后打成粉做成的月餅，具有降三脂三高的作用。糖尿病人中秋佳節的時候和家人團聚也能吃了，咱們做到了大健康產業的食品。”河南留躍金桑農業發展有限公司總經理楊留躍的眼光，瞄準了桑葉的深加工潛力：“另外是咱現在的訂單供不應求，也使我們這個鄉村振興產業項目帶動了更多的農民致富，也帶動了更多的工人，使家鄉變得更加美好，更加富有。”

經過四年試種積累，公司采用“公司+合作社+農戶”模式，帶動本村及周邊4個鄉鎮發展桑苗種植600畝，并建成標準化生產車間。帶動三十四名村民穩崗就業。“我來自楊茨園村的一個務農的寶媽，在這個桑葉食品廠里工作，一個月能拿到2000~3000塊錢。同時，我們家的十來畝地也是種上這個桑葉，比如種糧食的產量3~5倍的收入，這一段時間中秋節來臨了，我們要加班加點的趕月中秋節的月餅，平時我們廠里都是生產食品比較多。”員工楊小尼手里的活不停，臉上滿是笑意。

如今，黑田村的桑葉月餅通過店面、電商、直播等多渠道熱銷，還走進央視購物“國貨優品”行列，“留躍金桑”品牌成了央視上榜品牌和“駐馬店老字號”。小小的月餅串聯起完整產業鏈，帶動39名村民穩崗就業，季節性幫工達1.8萬人次，2022年合作社成員戶均增收3.6萬元，公司年產值已突破1億元。

“我們黑田村堅持‘一村一品’，因地制宜發展桑葉產業，拓寬了群眾增收渠道。”平輿縣廟灣鎮黑田村黨支部書記田少輝話語堅定，“下一步要繼續做強特色，拓寬產業鏈條，讓桑葉月餅等系列產品香銷售渠道更廣，村民口袋更鼓。”

從田間的青翠桑葉到案頭的可口月餅，黑田村用一片葉子撬動大產業。楊留躍的二期項目已在規劃中，計劃發展上萬畝種植面積。在鄉村振興的道路上，這枚承載著匠心與希望的桑葉月餅，正“烤”出越來越紅火的好日子。

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