全媒體記者 朱雨 袁野

隨著冬季氣溫下降，高熱量的火鍋、燉菜成為餐桌常客，不少市民發現體重悄然上升。如何在享受美食的同時控制體重？11月12日，駐馬店市第一人民醫院內分泌科副主任醫師陳秀雅接受專訪，為市民提供科學飲食建議。

“最近經常有朋友問我‘為什么一到冬天，這體重就‘蹭蹭’往上漲？感覺喝口水都長肉！”陳秀雅解釋，“其實這不全是您的錯覺。冬天天氣冷，我們本能地想吃更多高熱量的食物來御寒，再加上活動減少，確實容易讓脂肪‘悄悄’地囤積起來。”

冬季發胖主要是熱量攝入大于消耗，低溫會激活食欲中樞，讓人更偏愛火鍋、燉菜等高油高鹽高熱量食物，且易不自覺過量進食；戶外寒冷運動量減少，多余熱量易轉化為脂肪儲存。此外，部分市民冬季盲目進補，過量食用滋補品，也會造成熱量超標。

結合冬季飲食特點和人體代謝規律，市第一人民醫院內分泌科副主任醫師陳秀雅給出了科學飲食控重建議：多選擇熱粥、熱湯等溫熱且低卡路里的食物，避免油炸、紅燒類高脂菜品；主食中適量加入燕麥、紅薯等粗糧，增強飽腹感，穩定血糖；調整進餐順序，先喝湯，再吃蔬菜，然后攝入蛋白質，最后搭配主食，自然控制食量。

“除了注意飲食，冬季保持適度運動同樣重要。”陳秀雅提醒，室內鍛煉如瑜伽、健身操等是不錯的選擇，規律作息也有助于維持代謝平衡。

健康過冬應遵循“粗主食、優蛋白、多果蔬”的飲食原則，結合適量運動，才能有效避免脂肪囤積，保持健康體態。（編輯 詹云清）

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