減重的關鍵是人體攝入的能量小于消耗量，使能量“入不敷出”。不吃晚飯確實能直接減少一餐的能量攝入，短期內可能看到體重下降，但這種方式存在明顯弊端。在控制食量的同時，保持每日三餐規律進食，更有利于維持胃腸道的正常節律、穩定腸道菌群平衡、保持血糖平穩。

如果不吃晚飯，會導致空腹時間過長，不僅會使下一餐的饑餓感更強，容易過量進食，部分人群還可能在夜間出現低血糖反應。因此，減重期間的晚餐宜少量、清淡、易消化，在控制能量攝入的同時，需保證蛋白質、微量營養素等均衡攝入，甚至可適當增加蛋白質的攝入量。

此外，減脂期間還應注重增肌，若一味通過不吃晚飯節食而忽視營養均衡，可能導致肌肉流失，降低基礎代謝率，不利于身體健康且極易反彈。

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