全媒體記者 王立坤 通訊員 王麗 王美麗 王永勝

鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵在人才。在遂平縣沈寨鎮(zhèn)，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人才楊群坡以白背木耳種植為突破口，用實際行動詮釋著新時代青年人才對家鄉(xiāng)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，為鄉(xiāng)村振興注入強勁動能。

近日，走進沈寨鎮(zhèn)和店村楊群坡白背木耳種植園，木耳棚架上一個個菌棒擺放得整齊有序，肉乎乎的白背木耳依附菌棒生長，工人們正忙著采摘頭茬成熟的木耳進行曬干銷售。

遂平縣沈寨鎮(zhèn)和店村種植戶楊群坡 表示，種植的毛背木耳啊，現(xiàn)在已經(jīng)到采摘季節(jié)了。一般生長周期是60天左右，60天采摘。現(xiàn)在是咱選摘，是采大留小的，摘時間要清干凈，要輕輕地摘。

據(jù)了解，這種木耳叫白背木耳，也叫毛木耳， 本地種植較少。該木耳肉質(zhì)厚實，涼拌、炒菜、燉湯都可以，營造價值較高，對治療和預(yù)防中老年人心腦血管阻塞疾病及降血脂、降血壓有很好的效果。

今年40歲的楊群坡是土生土長的沈寨鎮(zhèn)和店村人，在外務(wù)工二十年，歷經(jīng)工廠、運輸、餐飲、工程等多個行業(yè)的磨礪，在外打拼的歲月里嘗遍了酸甜苦辣，卻始終對家鄉(xiāng)懷著深深的眷戀。2022年5月，楊群坡帶著對家鄉(xiāng)的熱愛與創(chuàng)業(yè)的激情，踏上了返鄉(xiāng)之路。

楊群坡精準(zhǔn)錨定白背木耳這一特色產(chǎn)業(yè)，立志在家鄉(xiāng)這片熟悉的土地上干出一番事業(yè)。通過不懈努力，楊坡逐步掌握了白背木耳種植技術(shù)，并引入現(xiàn)代化種植設(shè)備和科學(xué)管理方法，實現(xiàn)了對生長環(huán)境的精準(zhǔn)調(diào)控，大大提高了白背木耳的產(chǎn)量和品質(zhì)。

“菌絲生長適宜溫度25 - 30℃，發(fā)菌期要避光少翻動，后期增加通風(fēng)光照，逐漸加大噴水量，維持相對濕度85%~95%”在木耳種植大棚里，楊群坡一邊示范采摘，一邊耐心地向村民講解種植技術(shù)要點。

經(jīng)過兩年的精心耕耘，楊群坡的白背木耳種植事業(yè)蒸蒸日上。如今，14座整齊排列的木耳大棚矗立在村頭，成為一道獨特的風(fēng)景線。一年種植一批菌棒，可采收3至5茬，年產(chǎn)木耳15萬斤，年產(chǎn)值約200萬元，干木耳暢銷山東、江蘇等地。

產(chǎn)業(yè)興旺起來的同時，楊群坡始終心系鄉(xiāng)親。他積極吸納當(dāng)?shù)剞r(nóng)民參與木耳種植和銷售，為村民提供了穩(wěn)定的就業(yè)崗位和收入來源。在楊群坡的帶領(lǐng)下，越來越多的村民掌握了一技之長，從傳統(tǒng)農(nóng)民逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)工人。?

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